Pudim com leite ninho

Diferente, com um ingrediente muito conhecido, quando adicionado ao pudim, ele faz toda diferença com um sabor incrível!

Pudim

O pudim é uma sobremesa popular e muito conhecida em todo território brasileiro e em alguns outros países. Presente em todos os lugares do Brasil, ele é uma opção doce e cremosa que agrada a todos.

Feito com ingredientes simples, esse doce é fácil de preparar e sempre faz sucesso sobretudo em um almoço ou janta, é delicioso como sobremesa.

Base

A base do é composta por ovos, leite condensado, leite ninho e leite. Essa combinação resulta em uma sobremesa cremosa e doce, perfeita para finalizar uma refeição. O pudim tradicional é conhecido pelo sua calda, que dá um toque especial à receita.

A calda é feita aquecendo o açúcar até derreter e ganhar uma cor dourada escura.

Calda

Para preparar, comece fazendo a calda. Coloque o açúcar na forma do pudim e aqueça em fogo baixo, mexendo até que derreta e adquira uma cor dourada. Deixe esfriar enquanto prepara a mistura.

Ingredientes

3 Ovos

1 lata de leite condensado (400g)

400g de leite

50g de leite ninho

1 xícara de açúcar para a calda

Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado o leite ninho e o leite por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma com a calda.

O próximo passo é assar em banho-maria, para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme e fique com a textura correta. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior, com água pela metade, cubra a forma do pudim com um papel alumínio (bem fechada) e leve ao forno preaquecido a 170°

O tempo de cozimento varia, mas geralmente leva cerca de 1h a 1:30h, dependendo do forno. E estará pronto quando você inserir um palito e ele sair limpo, ou toque com os dedos se ele tiver bem consistente, estara pronto.

Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira (pelo menos 5 horas na geladeira) . É importante que fique bem gelado antes de ser desenformado, para garantir que mantenha sua forma.

Desenformar

Desenformar o pudim é um momento delicado. Passe uma faca ao redor da borda para soltar o pudim da forma e vire sobre um prato de servir. A calda escorrerá pelas laterais, criando uma apresentação bonita e apetitosa.

Leite ninho

Leite Ninho é um dos produtos lácteos mais queridos no Brasil, conhecido por seu sabor cremoso que lembra à infância. Com uma camada fina e fácil de dissolver, ele é utilizado em diversas receitas, desde sobremesas como brigadeiros e bolos até bebidas e shakes .

Sobremesa

Essa é uma sobremesa para todos e em diversas ocasiões. Pode ser servido em almoços de família, jantares com amigos ou até em festas. Sua simplicidade na preparação e seu sabor delicioso fazem dele uma escolha popular.

Além disso, é uma ótima sobremesa para ser preparada com antecedência, já que precisa ser refrigerado por algumas horas antes de ser servido ( pelo menos 5 horas na geladeira).

Lembranças do passado

Há algo de clássico nesse doce, que nos leva a momentos de infância. Quem não se lembra de esperar ansiosamente pelo momento de cortar o pudim depois do almoço de domingo? Essa sobremesa tem o poder de trazer lembranças e de criar novas memórias em torno da mesa.

Essa sobremesa também é uma ótima opção para quem está começando a se aventurar na cozinha. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é uma receita acessível para iniciantes.

E o resultado é sempre gratificante: uma sobremesa boa e saborosa que nos da agua na boca.

Se você deseja experimentar algo diferente, pode tentar fazer pudins em porções individuais, usando forminhas menores. Essas mini versões são perfeitas para você não sair da sua dieta.

Resumo

Em resumo, o pudim é uma sobremesa eclética, fácil de fazer e saborosa. Sua textura chamativa e sabor doce não nos confundem, tornando-o um favorito em muitas casas. Seja na versão tradicional ou com variações, o pudim é sempre uma escolha acertada para a nossa sobremesa o dia e reunir as pessoas ao redor da mesa. Então, da próxima vez que quiser preparar uma sobremesa especial, lembre-se do pudim. Com certeza, ele será um sucesso!